「主食類」金沙土豬肉高麗菜炒飯Golden Salted Egg, Local Pork and Cabbage Fried Rice

日子不需要過得喧鬧，有時候，一盤親手做的簡單料理，搭配一段安靜的午後時光，就是最踏實的幸福。

🍳 動手做一盤香氣四溢的金沙炒飯

晚餐想來點不一樣的變化嗎？這道結合鹹香與蔬菜清甜的炒飯，做法其實很輕鬆：

1. 準備材料與預備動作：將一顆鹹蛋剝開，把蛋白與蛋黃分開備用；準備約6片土豬肉片、1顆蒜瓣切碎、1/4顆高麗菜，以及兩小顆切成入口大小的甜椒。

2. 炒香金沙：鍋中加入少許油熱鍋，先放入鹹蛋黃拌炒，直到炒至起泡，散發出濃郁香氣。

3. 加入肉片與辛香料：接著放入豬肉片拌炒至半熟，再加入切碎的蒜頭一起爆香。

4. 入味與蔬菜拌炒：陸續加入鹹蛋蛋白、切好的高麗菜以及甜椒，持續拌炒直到高麗菜熟透。

5. 靈魂白飯與起鍋：倒入兩碗白飯，用心將米飯翻炒到粒粒分明，接著打入一顆雞蛋均勻拌炒，最後撒上少許白胡椒調味，一盤熱騰騰、香氣十足的金沙炒飯就大功告成了！

🎨 飯後的靜心時光：與孩子一起畫畫 

吃飽飯後，放慢步調，和孩子一起靜靜地坐下來。不用出門人擠人，也不用過多複雜的社交，只要準備幾支筆和紙，一起練習畫出心目中最喜歡的動物。

看著筆尖在紙上滑動，填上喜歡的顏色，大人和小孩都在這份專注裡找到了平靜。生活裡的小確幸，往往就藏在這些溫暖而平凡的日常裡。