海鮮料理最怕就是不新鮮。
The worst thing about seafood dishes is that they are not fresh.
所以來到漁港當然就不能錯過新鮮的海鮮，這次拜訪的這間是在梓官蚵子寮的餐廳，主打可以幫忙處理現買的魚貨！畢竟廚藝不是人人都不是滿級，有時候才不會浪費這食材。會選擇這間店是因為感覺這間當天也是生意最好的一家，坐著用餐的客人也多而且雖然是室外環境，但因為通風良好，所以意外的其實坐著用餐的時候還蠻涼爽的，也就因為這樣就決定來體驗看看蚵子寮觀光魚市的熱炒店！
龍珠指的是章魚或魷魚的嘴巴，接著裹上薄薄的太白粉酥炸，其實我本來都以為龍珠是眼睛之類的部位呢。這道菜真的有任我驚艷到，畢竟第一次看到這麼大顆的龍珠，口感也很好，觀光魚市場就是不一樣，現在光回想滋味就狂吞口水！
鳳梨蝦球的蝦球也比平常吃的又大上這麼一號，每一口都非常的滿足呢！原本的滿天星跟美乃滋是增加鳳梨蝦球的口感，但這道菜卻覺得其實只是點綴，我個人反而想要分開吃享受蝦子的鮮甜，在撰寫這篇實際的時候還是很懷念，感覺日後還會回味這樣的口感，會想再回去吃吧。
這個似乎是扇貝，老闆怎麼說的有點忘記了，這也一開始先上的菜色，看到這份量真的嚇了一跳！免除口味不說，這外觀還真的蠻漂亮的呢！裡頭的肉其實蠻有滋味，但因為偏辣而我不吃辣所以比較不得我所好……
這間餐廳算是有點熱炒店的特色，啤酒飲料也是有供應，但司機可千萬不能飲酒喔！餐廳的菜單很簡單，不過菜色並不是全部，所以有時候還是要詢問一下店家是否有「隱藏料理」！而且一開始坐下來老闆娘就先問我們有沒有要代客料理了呢，所以下回真的可以去試試購買想吃的魚貨再來請大廚料理！這回因為時間有點早，所以就簡單點了一些菜色來品嘗看看，並不是真的當作正餐晚餐吃，就沒有點太多的菜，下回有機會真的要去體驗看看啊！不過還是要約多一點人才能品嚐多一點的菜色！
疫情期間，其實外帶也是不錯的選擇，美味的海鮮，也可以在家自在地享用喔。
店家地址：高雄市梓官區漁港二路32號號旁
營業時間：11:00~20:00
店家電話：0932 739 526
留言