今天晚餐想來點營養又好吃的料理嗎？這道「雞腿肉花椰菜炒飯」不僅食材簡單，更是孩子會喜歡的鮮甜風味。
準備工作： 首先，將花椰菜洗淨並切成細碎狀（像米粒大小）；接著將雞腿肉切成適合入口的小塊備用。
烹飪步驟：
炒蛋：先將兩顆蛋均勻攪拌成蛋液，鍋中放入一大匙油，將蛋液倒入鍋中，煎至五分熟後先盛起備用。
爆香雞肉：原鍋再放入一匙油，放入雞腿肉塊，翻炒至完全熟透。
蔬菜結合：雞腿肉熟後，放入切碎的花椰菜一起拌炒。
炒出香氣：加入隔夜飯及剛才盛起的雞蛋，以大火將飯粒炒到粒粒分明，並與食材混合均勻。
調味上桌：加入適量的鹽、少許白胡椒粉，最後沿著鍋邊淋入些許醬油（不用太多，提味即可），快速翻炒至香氣四溢，即可美味上桌。
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