「金門-烈嶼」蔡師傅手工麵線(Cai's Handmade Noodles)

金門的特產除了高粱、一條根，還有手工麵線，剛好在旅遊路線安排時，發現這間評價不錯的手工麵線店家，就安排第二天中午來這裡用餐，餐廳11點營業，我們大概11點就到達，原本零星的客人卻在接近用餐時間，增加得越來越多，還好我們提早來拜訪，不然很可能沒有位置可以用餐。 

金門の特産品は高粱や一条根だけでなく、手作り麺もあります。旅行の計画を立てる際に、評判の良い手作り麺の店を見つけ、ちょうど次の日の昼食にここに行くことにしました。レストランは11時から営業しており、私たちは約11時に到着しました。最初はわずかな客しかいませんでしたが、食事の時間に近づくにつれて、客が次第に増えてきました。早めに来て良かったです。そうでなければ、食事用の席がないかもしれませんでした。 

店家地址：金門縣烈嶼鄉湖下27之1號

菜單的選擇主要有手工麵線、飯類、湯品和一些評價不錯的單點菜餚，人多的話可以都點來試試看，我們只有兩個大人一個小孩，所以雖然很想都品嘗看看，但可惜胃部空間有限，只能選一些想嘗試看看的精華餐點來填飽肚子。 

メニューの選択肢は、手作りの麺、ご飯、スープ、評判の良い一品料理が主要です。人が多ければ、全てを試してみることもできますが、私たちは大人2人と子供1人だけなので、試したい料理はたくさんありますが、胃の容量が限られているため、試してみたいおすすめの料理を選びました。

用餐環境挺乾淨舒適的，牆面上有許多簽名，還有一幅栩栩如生的彌勒佛手繪。 

食事の環境は非常に清潔で快適で、壁には多くのサインがあり、また、リアルな弥勒菩薩の手の絵もあります。

餐廳內也有販賣一些手工麵線，想帶伴手禮的話，這裡也可以購買。 

レストラン内には手作りの麺も販売しており、お土産として購入することもできます。

我們叫了三份主餐(一份拉麵、一份麵線和炒飯)，吃得太飽了，總覺得當時應該點少一點主食，多點一些單點的菜餚，但餐點很好吃，我們還是把我們點來的餐點吃光。 

私たちはラーメン、麺線、チャーハンの3つの主菜を注文しました。食べ過ぎてしまい、当時は主食を少なくし、単品料理をもう少し頼むべきだったと感じましたが、料理はとても美味しかったので、注文した料理を完食しました。

店家大推薦的招牌菜，橙汁排骨，原本想說這是很常見的菜餚，但店家強力推薦，所以我們也點了一份來試試，品嘗後覺得還好我們有點來吃，真的很美味。 

お店のおすすめ料理、オレンジソースのスペアリブ。最初は一般的な料理かなと思っていましたが、お店の強力なおすすめで注文してみました。食べてみた結果、本当に美味しかったので、注文して良かったと思いました。

海市蜃蚵是我點來享用的餐點，想說都來到手工麵線的店家，應該要點個手工麵線來試試，餐點裡面的料很豐富，也很大一碗，味道也很好，很高興我們有決定來品嘗這間餐廳。 

海市蜃蚵を注文しました。手打ち麺のお店に来たので、手打ち麺も試してみるべきだと思いました。料理はとても具だくさんで、ボリュームもたっぷりで、味もとても美味しかったです。このレストランを試してみて良かったです。

肉絲蛋炒飯是點給小朋友吃的餐點，本來以為90元的價格，份量可能不大，但其實份量蠻多的！炒飯也很香很美味。 

肉千切りと卵のチャーハンは子供に注文した料理で、最初は90元の価格であまりボリュームがないかと思いましたが、実際にはかなりのボリュームがありました！チャーハンも香り高く、とても美味しかったです。

最後一道也是店家推薦的宴菜湯，是用多種材料熬煮而成，有點像是佛跳牆，但裡面的料不太一樣。 不虧是網路大推薦的餐廳店家，很多自由行或在地的居民都會來這裡飽餐一頓呢！ 

最後に、お店のおすすめの宴会用スープがあります。多くの材料を煮込んで作られており、ある意味では仏跳び牆に似ていますが、中身は少し違います。 このお店はインターネットで大推薦されているだけあり、多くの個人旅行者や地元の住民がここに食事に来ます！