「甜點類」布朗尼

準備一個不銹鋼鍋子倒入swiss可可粉兩包

再放入奶油塊約3公分厚

倒入砂糖，份量約可可粉的一半

加入1/3匙鹽

取一個更大一些的不銹鋼鍋放入些水煮滾

水滾後放入小不銹鋼鍋開始隔水加熱

奶油溶化後就可以開始攪拌均勻

加入兩顆蛋及過篩的中筋麵粉(約100g)後再均勻攪拌，至少畫50個圓

放入預熱約180度的烤箱25分鐘

凝固且膨脹起來的布朗尼

烤箱出來熱呼呼的完成品

布朗尼的橫切面，口感還不錯呢