「配菜類」絲瓜炒蛋

備料：一些薑+兩顆蛋和一個絲瓜


加油並熱油鍋


先用大火把蛋煎至定型


蛋起鍋後放入薑炒出香氣


接著放入絲瓜


再放入半碗水(可改加入米酒 香氣更足夠）


絲瓜炒軟後再放入蛋拌炒 最後加入鹽巴調味 及滴上幾滴香油

清甜的絲瓜炒蛋就完成啦